INLINK.ID – Lemon merupakan salah satu buah populer yang digunakan dalam berbagai macam resep. Terlepas dari rasa, lemon juga biasanya dimasukkan dalam masakan, manfaat kesehatan dari lemon ini cukup membuatnya menjadi ‘favorit’. Jus lemon adalah bahan umum dalam memanggang dan memasak, dengan ini jus lemon dapat menambah rasa tertentu pada makanan Anda.
Saat Anda sedang menyiapkan resep, tidak ada yang mengecewakan selain kehabisan bahan. Baik itu memasak, memanggang, atau membuat minuman, Anda tidak perlu khawatir mengganti jus lemon karena kami punya solusi untuk itu.
Nah, ada banyak pengganti untuk jus lemon yang dapat Anda coba sebelum melakukan perjalanan lagi ke toko. Baca terus untuk mengetahui dan memilih pengganti terbaik untuk jus lemon.
1. Lime Juice (Jus Jeruk Nipis)
Lemon dan jeruk nipis yang tidak sama. Jeruk nipis berukuran kecil, bulat, dan hijau, sedangkan lemon biasanya berukuran lebih besar, berbentuk oval, dan berwarna kuning cerah. Kedua buah tersebut asam dan asam, tetapi lemon cenderung lebih manis, sedangkan jeruk nipis memiliki rasa yang lebih pahit. Namun, jus jeruk nipis dapat digunakan sebagai pengganti jus lemon yang identik. Gantikan jus jeruk nipis dengan jus lemon dalam jumlah yang sama (rasio 1: 1).
2. Orange Juice (Jus Jeruk)
Cara lain ketika Anda lupa membeli lemon dari toko salah satu penggantinya yaitu jus jeruk. Ini kurang asam, lebih manis, dan kurang asam dibandingkan jus lemon, dan memiliki profil rasa yang berbeda juga. Jika Anda ingin menggunakan jus jeruk daripada jus lemon yang dibutuhkan dalam jumlah banyak, akan ada perbedaan rasa akhir. Gantikan jus jeruk dengan jus lemon dalam jumlah yang sama (rasio 1: 1).
3. Lemon Zest (Kulit Lemon)
Kulit lemon merupakan lapisan paling luar dari buah jeruk, lapisan kulit luar (flavedo) ini tidak mengandung rasa pahit. Kulit lemon yang dibekukan atau dikeringkan dapat berfungsi sebagai sumber rasa dan keasaman lemon yang pekat. Anda bisa menyiapkan kulit lemon di rumah Anda sendiri; yang Anda butuhkan hanyalah parutan kotak dan lemon. Ganti kulit lemon dengan jus lemon dengan perbandingan 1/2: 1 + ganti sisanya dengan air.
4. Lemon Extract (Estrak Lemon)
Ekstrak lemon adalah rasa lemon yang sangat pekat. Estrak Lemon tersedia di supermarket, dan hanya satu atau dua tetes cukup untuk menambahkan rasa lemon yang kuat ke makanan. Ekstrak lemon sangat bagus sebagai pengganti makanan penutup. Gantikan ekstrak lemon dengan jus lemon dengan perbandingan 1/2: 1 + ganti sisanya dengan air.
5. Lemon Verbena
Lemon verbena adalah tanaman yang biasa digunakan dalam produksi obat tradisional. Lemon verbena menawarkan rasa lemon yang manis dan menyegarkan, dan beberapa orang mengatakan bahwa sulit untuk menemukan tanaman dengan aroma jeruk yang lebih kuat daripada lemon verbena. Pakar kuliner menunjukkan bahwa saat mengganti jus lemon dengan ramuan seperti lemon verbena, yang terbaik adalah menggunakan selera Anda sebagai panduan daripada rasio dan ukuran yang ketat.
Catatan: Menambahkan ramuan ini ke makanan, Anda juga akan mendapatkan khasiat bagi kesehatan Anda.
